Aeropuerto: ¿por qué se le llama así a este platillo fusión y cómo se originó?

El aeropuerto es uno de los platillos chiferos más populares. El peculiar nombre que lleva no es ninguna coincidencia. Conoce la historia detrás del nombre de esta comida emblema de la gastronomía peruana.



El aeropuerto es, junto al chaufa y otras comidas, fruto de la fusión con la cultura china que arribó al Perú en el siglo XIX. Sus nombres, pese a que estemos acostumbrados a ellos, tienen particularidades especiales. Como, por ejemplo, el chaufa, que es una muestra clara del sincretismo cultural.

En la actualidad, existen distintas variedades de los platos chinos, los cuales se ofrecen en lugares más conocidos como chifas. Conoce, a continuación, las particularidades que guarda la denominación del platillo aeropuerto.

¿Por qué se llama aeropuerto a este platillo chifero? El aeropuerto, como el chaufa o los tallarines saltados, son parte popular de la cocina fusión china. Para dar respuesta al porqué del nombre del primer plato mencionado, debemos remontarnos hacia los años de la inmigración china al Perú.

El antropólogo por la PUCP y la UNMSM, Humberto Rodríguez Pastor, especialista en inmigración china e inmigración japonesa en el Perú, explica en su libro “Chinos en la sociedad peruana” que el éxito culinario de los asiáticos se debió a que la generación de los culíes continuó a la primera de tusáns, por lo que existía en la sociedad nacional un grupo que se mostraba proclive a concurrir a los chifas.

Es de esa manera que los culíes, al liberarse de la esclavitud, crearon fondas y fondines en las que depositaron su creatividad, que se había visto nutrida por sus trabajos como cocineros para clases altas peruanas.

Humberto Rodríguez Pastor sostiene que el aeropuerto era el derivado de la cocina china con más aceptación en la capital por los aficionados chiferos limeños. Asimismo, menciona que el platillo al que se le añade tallarines chinos y frejolitos chinos recibe el nombre por el aterrizaje de los ingredientes.

Apple Music nombra a Bad Bunny como 'Artista del año 2022'

El año pasado, los principales Apple Music Awards fueron para tres artistas: Olivia Rodrigo, HER y The Weeknd. Este año, solo hay uno: Bad Bunny.



El gigante de la transmisión de música coronó el miércoles a la superestrella puertorriqueña del reggaeton como su Artista del Año, gracias en gran parte a su último álbum, 'Un Verano Sin Ti', que se convirtió en el álbum más reproducido de Apple Music en 2022.

“Estamos encantados de celebrar los logros inigualables de Bad Bunny, cuya influencia en todos los rincones de la cultura no puede ignorarse en 2022”, dijo en un comunicado Oliver Schusser, vicepresidente de Apple Music y Beats de Apple.

Bad Bunny ha acumulado bastantes premios en Apple Music, incluido que su Moscow Mule tenga el récord de la canción latina más grande de todos los tiempos según las transmisiones del primer día en todo el mundo.
Ingresó 22 canciones en la lista global Daily Top 100, rompiendo el récord de más entradas simultáneas de un solo artista latino, y sus canciones han alcanzado el número 1 en el Daily Top 100 en 34 países en todo el mundo, más que cualquier otro artista latino.

Melgar ganó 1-0 a Alianza Lima en la primera final de la Liga 1 2022

Melgar hizo respetar la casa y se impuso 1-0 a Alianza Lima, con esta victoria saca ventaja en las finales de la Liga 1 y va a Matute por el título nacional.



Melgar hizo respetar la casa y se impuso 1-0 a Alianza Lima, con esta victoria saca ventaja en las finales de la Liga 1 y va a Matute por el título nacional.

En cuanto para Alianza Lima la llave aún no está cerrada e intentarán revertir este 0-1 con su gente y con la convicción de generar mejor fútbol en la capital...

Este Sabado Matute promete ser una verdadera CALDERA!!!

Se lanza una versión del álbum "Thriller" de Michael Jackson por los 40 años



El álbum “Thriller” fue uno de los álbumes más icónicos de Michael Jackson y esta semana cumple 40 años de su estreno.

Este disco es el que catapultó a Michael Jackson al estrellato, y para celebrarlo Sony Music y el Estate de Michael Jackson anuncian el inicio de la campaña global para celebrar el 40 aniversario del álbum emblemático del Rey del Pop. Como parte de la campaña, se organizarán eventos para fans en todo el mundo, todos gratuitos para el público, incluyendo experiencias inmersivas, proyecciones del documental “Thriller 40” y otras fiestas para fans.

Habrá dos experiencias inmersivas. Uno en Dusseldorf, Alemania, del 10 al 13 de noviembre y el segundo en la ciudad de Nueva York, del 18 al 20 de noviembre. Cada una tendrá experiencias dirigidas a las canciones foco de este álbum.

Por otro lado, los fans de otras ocho ciudades de todo el mundo podrán disfrutar por única ocasión de una proyección privada del documental “Thriller 40” que detalla la realización del álbum más vendido del mundo.

Y en otras ciudades, los fans serán invitados a fiestas especiales temáticas de “Thriller” que celebran el lanzamiento de la nueva versión expandida del álbum y tendrán la oportunidad de escuchar el álbum doble completo por primera vez.

Lanzado el 30 de noviembre de 1982, el fenómeno “Thriller” revolucionó la música, los estándares de video y la coreografía a través de las innovaciones de Michael para fusionar el sonido y el arte visual, cuya influencia todavía se siente hoy en día. “Thriller” ganó un récord de ocho premios Grammy y, con más de cien millones de copias vendidas, es el álbum más vendido de todos los tiempos y el primer álbum en ser certificado triple diamante por la RIAA.

Compartimos a continuación dps de los videoclips más famosos e importantes de la historia del Pop: